《暖胃生姜拉麵🍜》
生姜醬油拉麵（$85）
Shyouga Ramen
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最近天氣好凍❄️，草根姐姐去到梅光軒見到餐牌上竟然有*生姜*醬油拉麵🍜，仲要寫住「期間限定」❗️，秒速就揀左佢😌。拉麵係曲身嘅，睇落好似公仔麵（同妹妹笑左好耐😂）好彩麵質煙韌，湯都夠熱。麵中有2塊豚肉、半隻半熟蛋、同大量蔥做配料，上面仲加薑絲。豚肉普通，但蛋做得唔錯，入味又流心🐣。餐牌寫明湯頭以豬骨、雞、昆布、沙甸魚係北海道🇯🇵煮好後直送到港🇭🇰，飲落味道屬於溫和，淡口味類型，反而由於點左生姜拉麵，薑味的確好突出👍🏻愈食愈暖胃，食完真係成個身暖晒♨️
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同行妹妹個碗麵煮得較腍，湯底都未見好突出，看來期間限定的生姜湯底才是梅光軒的主打呢👅
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梅光軒 (銅鑼灣)
銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
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#草根食在銅鑼灣
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